Il Panificio Eleonora di Cianciotto Raffaele produce pane Carasau e pane Guttiau. Siamo attivi dal 1995 e portiamo a tutti la tradizione del buon pane, del gusto autentico del pane sardo.
Siamo un panificio di tradizione sarda, specializzati nella produzione artigianale di prodotti tipici, gustosi e semplici. Ingredienti, impasto, lievitazione, cottura, tutto viene fatto nel rispetto della tradizione della nostra terra.
I nostri prodotti si possono trovare presso panetterie, botteghe di alimentari, nella grande distribuzione e nei ristoranti. È per noi un orgoglio portare il vero pane Carasau a tutti, in Italia e non solo.
Abbiamo avviato il servizio di spedizione e consegna a domicilio del pane Carasau e del pane Guttiau.
Rispetto della tradizione, del vero gusto e della qualità
Il nostro Territorio Benvenuti a Fonni
Ecco cosa ha scritto Grazia Deledda nel romanzo Cenere (1903):
«Un orizzonte favoloso circonda il villaggio: le alte montagne del Gennargentu, dalle vette luminose quasi profilate d'argento, dominano le grandi valli della Barbagia, che salgono, immense conchiglie grigie e verdi, fino alle creste ove Fonni, con le sue case di scheggia e i suoi viottoli di pietra, sfida i venti e i fulmini.»
Murales Fonni
Bruncu Spina
Gremanu - Acquedotto Nuragico
Gennargentu
Il pane croccante
Il profumo del buono
Il gusto della tradizione
Ingredienti semplici
Metodi artigianali
Panettieri esperti
«Abbiamo bisogno di contadini, di poeti,
di gente che sa fare il pane,
di gente che ama gli alberi e riconosce il vento.»
